Catégorie : Sud Ouest

Le Vin de mes Amis est un très beau salon de professionnels ouvert à tous les publics au coeur de Paris. On y croise la fine fleur de la vigneronnerie française et internationale.On y a rencontré deux belles personnes. Xavier Ledogar le solitaire amoureux de la Nature qui avec son frère Mathieu propose des vins d’une grande fraicheur, en rupture avec nombre de ses voisins des Corbières.Florent Plageoles à Gaillac nous fait découvrir son Mauzac Nature, superbe petillant naturel ainsi qu’un éblouissant vin d’autan, élevé sous voile à la manière jurassienne.
avec @radiophill et @patricedefay1

“Pur Jus” est une Bande Dessinée indispensable pour tout comprendre aux vins naturels, tant dans la culture de la Vigne (le Tome 1) que la Vinification (le Tome 2). Les deux autrices Fleur Godart (Textes) et Justine St Lo (Dessins) sont nos invités pour ce 2ème épisode dans les Vins du Sud Ouest.

Cultiver sans intrant, vinifier sans soufre, représenter le terroir, le millésime, l’âme du vigneron ou l’énergie du moment, faire des vins libres ou contraints, fabriqués, uniformisés… ? Avec elles nous abordons toutes les grandes questions que posent le Vin Nature, tout en dégustant un Irouléguy du domaine Arretxea, un Gaillac La Combe d’Avès de Michel Issaly et un Blanc moelleux de Saussignac: le Chateau Richard 2005… qui n’ont pas tous trouvé grâce à leurs yeux.

Au passage, on revient (trop vite) sur l’Effet de Phoen et on dit un mot du Domaine du Tariquet, le Guillaume Musso des Vins du Sud-Ouest.

Enregistré à la Librairie des Batignolles, rue des Moines à Paris 17ème. Host @radiophill. Avec @patricedefay1 @TherapyWine

Michel Tolmer a deux passions: le Dessin et le Vin. Il les réunit à travers les nombreuses étiquettes et affiches de salons qu’il dessine. En 2012, il met en scène les amateurs de vin à travers Mimi, Fifi et Glouglou, BD acerbe et hilarante dont deux tomes sont déjà parus, et à retrouver sur www.glougueule.fr.

Nous ouvrons avec lui un cycle de deux émissions consacrées aux Vins du Sud-Ouest. 3 Vins dégustés: Gaillac Domaine Causses Marines (Blanc Sec), Cahors Domaine Cosse-Maisonneuve (Rouge) et T’as Rien Pigé – L’Ambitio (Rouge et Nature). 

Avec la participation exceptionnelle de Thomas (@djricekookerz) de l’excellent podcast gastronome @La_GrosseBouffe et expert BD.

Enregistré le 22/10/2018 à la Librairie des Batignolles 48 rue des Moines Paris 17ème. Merci à Benoit pour son accueil!