Des Vigneronnes à Paris et notre micro pour les interroger: Nous rencontrons Lise Jousset du Domaine Lise et Bertrand Jousset à Montlouis Sur Loire, Mathilde Pellé du Domaine Henri Pellé à Morogues et l’hôte de cette journée de dégustations Yann Diologent, le patron du “Sourire au Pied de l’Echelle”, caviste, clown et dégustateur hors pair. On parle Chenin, Sauvignon et Cabernet Franc. Vive les vins de Loire!
Catégorie : Loire
Antoine Gerbelle parle de Vins sur France Inter, dans l’Obs et a créé la 1ère WebTV dédiée au sujet: TellementSoif.tv. Il nous fait l’honneur de sa présence pour le dernier épisode de la saison où nous parlons de la place du Vin dans la société et de son traitement dans la presse. C’est aussi la dernière étape de notre cycle sur les Blancs de Loire, avec 3 expressions de Chenin: Sec, Moelleux, et Pétillant! Vins dégustés: Pétillant Montlouis / Loire du Domaine de l’ouche Gaillard – Gabrièle et Régis Dansault Sec du Domaine Vincent Carême à Vouvray Moelleux Cuvée Le Mont du Domaine Huet à Vouvray
Enregistré le 24/5/2018 au Wine Therapy Paris 9ème Host: @radiophill avec @patricedefay1 et @philouviet Invité: @gerbellelavie Générique Baxter Dury
D’ici la Saison prochaine, 2 épisodes Hors Séries vont sortir de cave: Cépages en Images (Quand le Cinéma parle de Vin) et Do You Wine Tech? (Le Vin dans la Start-Up Nation).
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Pourquoi tant d’amoureux du Chenin? Peut-être parce que ce cépage transmet comme peu d’autres la vérité des terroirs, en plus de se décliner sous toutes les formes: Sec, Liquoreux, Pétillant… Nous commençons par en découvrir deux expressions en Sec: La Cuvée Clos Mosny de Jacky Blot, Domaine de la Taille aux Loups à Montlouis Sur Loire et Les Fougeraies de Loïc Mahé en appellation Savennières du . Deux merveilles que nous dégustons en compagnie de Benoit Authier, libraire et oenophile, l’occasion de parler des livres sur le Vin.
Nous voici de retour en Loire, pour en explorer les Vins Blancs. Au programme, deux Grands Blancs Secs si différents et exprimant la richesse du terroir Ligérien: Un Muscadet sur Lie, Côtes de Grandlieu du Domaine des Hautes Noëlles Cuvée Les Parcelles et un Sauvignon de Sancerre Cuvée Harmonie 2013 de Vincent Pinard. Enregistré le 24/05/2018 au Wine Therapy Paris 9ème Host @radiophill Avec @patricedefay1 @philouviet et Benoit Authier Générique Baxter Dury
A Sancerre on sait faire du Pinot Noir et Vincent Gaudry choisit de l’élever “à la manière des anciens”, au plus près du fruit et sans recours à la chimie. Robe éclatante, arômes de fruits mûrs, longueur en bouche, la cuvée Vincengétorix nous rappelle que la Bourgogne n’a qu’à bien se tenir et que Sancerre propose l’un des meilleurs rapports qualité-prix pour les amateurs de ce cépage exceptionnel.
D’habitude Gregor nous parle de musiques dans sa chronique Le Chant de la Terre. Aujourd’hui il nous présente un Vin qui compte pour lui, un de ces vins qui vous donne l’amour du Vin. La Cuvée s’appelle Des Pieds et des Mains du Domaine du Mortier, tenu par les frères Cyril et Fabien Boisard à St Nicolas de Bourgueil. C’est un Cabernet Franc comme on sait les faire dans la Loire: généreux, droit et direct. Tout Gregor, quoi.
Patrice Collin est tombé amoureux d’un cépage: le Pineau d’Aunis. Celui que son arrière grand-père Émilien avait planté à l’aube du vingtième siècle. Avec le temps il a appris à l’apprivoiser, dans la vigne et dans me chais pour en tirer le vin qu’il aime. Les vignes d’Émilien sont toujours là et en pleine forme grâce aux bons soins de Patrice qui continue à planter du Pineau d’Aunis car les clients en redemandent. Patrice nous raconte tout ça et l’autre Patrice, le notre, nous raconte sa rencontre avec le vin et le vigneron.
La Loire, vaste sujet, que nous découvrons avec l’aide du blogueur vendéen Philippe Rapiteau. Il est question d’Anjou Blanc et d’Anjou Noir, d’aléa climatique et de vins d’un excellent rapport qualité prix. Nous dégustons 2 vins de Touraine, des 100% Côt, ce cépage qu’on nomme ailleurs l’Auxerrois ou encore le Malbec.
Ce sont la cuvée Cent Visages de Jean-Philippe Mérieau et le Côt de Gabrièle & Régis Dansault. Prêts pour une visite de châteaux?
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