Catégorie : Vins du Monde

#77 – Raid Wine Les Ingénieurs Explorateurs

Comment les vignerons et vigneronnes du monde entier abordent la réalité du changement climatique? Quelles adaptations concrètes sont possibles dans la vigne quand les températures grimpent et que l’eau se fait rare ?

C’est pour répondre à ces questions que des étudiants ingénieurs d’Agroparistech ont créé en 2018 le projet Raid Wine, qui envoie chaque année pendant leur année de césure des élèves passionné.e.s de vin à la rencontre des professionnels de la filière: vignerons, chercheurs, tant à l’échelle de petites exploitations que de groupes agro-inudustriels.

Vincent Couly, l’un des fondateurs, aujourd’hui vigneron au domaine familial et Isaure Sellier, étudiante en 2ème année sont nos invité.e.s. Il a sillonné l’Amérique Latine lors de la première édition, elle s’apprête à partir vers l’Europe du Sud dans le cadre de la 3eme mission de Raid Wine.

Il est question d’irrigation, de vignobles d’altitude, de maturité technologique et phénolique qui ont tendance à ne plus coïncider, des voyages qui forment la jeunesse…

Et puisque rien ne remplace l’exemple: on compare deux (très bons) Malbec argentins de la région de Mendoza, plantés à des altitudes différentes afin de mesurer l’écart de fraicheur et de maturité.

En Argentine, on trouve des vignes jusqu’à 3000m d’altitude!
L’expédition Raid Wine 2021

Pour tout savoir du projet, rdv sur le site de Raid Wine ou sur le compte Instagram.

Bonne écoute!

Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay @patricedefay1, Laurent Delsaux @therapywine et Bertrand @foliemericour de La Grosse Bouffe.

Générique: Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson) 

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#32 – L’Espagne Revient En Finesse

L’Espagne est le plus grand pays viticole au monde en Surface. Du fait du climat chaud et d’une forte proportion de vieilles vignes, elle présente des rendements beaucoup plus faibles et s’éloigne des errements volumiques du passé. Ajoutons à cela des vignerons talentueux et des savoir-faire préservés, on obtient sans doute l’un des meilleurs rapports qualité-prix d’Europe. La preuve par Vin. Enregistré à l’ABC du Vin by La Truffière 3 rue Blainville Paris 5ème Host @radiophil Avec #FlorenceSaragoni #DanieleGerault @patricedefay1 @philouviet @TherapyWine @tweetgregor Générique: Baxter Dury “Claire” Suivez-nous sur Twitter @laterreaboire et sur Facebook

#31 – Les Vins Italiens Au Sommet

L’Italie est l’Autre grand pays du Vin, dont le prestige n’a rien à envier à la France sur le plan international. Nous dégustons un Vin Toscan, du domaine Fuori Mondo, cuvée Libero: une merveille de fraicheur et de gourmandise, ainsi qu’un Vin Sicilen du domaine Planeta, modèle de structure et de finesse. Enregistré à l’ABC du Vin by La Truffière 3 rue Blainville Paris 5ème Host @radiophil Avec #FlorenceSaragoni #DanieleGerault @patricedefay1 @philouviet @TherapyWine @tweetgregor Générique: Baxter Dury “Claire” Suivez-nous sur Twitter @laterreaboire et sur Facebook

#30 – Danièle Gérault, Un Monde De Vins

Danièle Gérault a plusieurs vies, dont celle d’agent de vigneron.ne.s de France et d’Ailleurs. Autant dire qu’elle en connait un rayon, sur le Vin et sur les Hommes, sur le Monde en Général. Une de nos plus belles rencontres à ce jour. #WomenDoWine Enregistré à l’ABC du Vin by La Truffière 3 rue Blainville Paris 5ème Host @radiophil Avec #FlorenceSaragoni #DanieleGerault @patricedefay1 @philouviet @TherapyWine @tweetgregor Générique: Baxter Dury “Claire”

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