Mois : juin 2022

#92 – Beaumes-De-Venise Le Terroir Aux Deux Visages

Nous avons vécu un moment exceptionnel à Beaumes-De-Venise! 

Point de studio pour cet épisode mais une table dressée au milieu des vignes, à l’ombre du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail, des accords mets-vins parfaitement choisis pour mettre en avant 3 belles cuvées exprimant la richesse de ce terroir unique.

Un Studio Dans les Vignes

On commence avec Thomas et Sophie Jullien du domaine La Ferme St Martin, dont la cuvée Les Terres Jaunes a mis en joie toute la tablée par sa fraicheur et son équilibre. Au domaine, en plus de la vue sublime, des expériences oenotouristiques innovantes, comme la dégustation sous hypnose!

Thomas et
Sophie Jullien, de la Ferme St Martin

On enchaine avec Claude Chabran, le patron de Rhonéa, regroupement des caves coopératives de Beaumes, Vacqueyras, Rasteau et Visan. Le fer de lance de l’agro-industrie à Beaumes de Venise? Non, la mise à jour du modèle de coopérative pour adresser les problématiques d’aujourd’hui, tant en amont sur la conduite de la vigne et la qualité des vins qu’en aval sur leur distribution et leur promotion. La cuvée Daronton fait partie des vins que nous avions retenu à l’aveugle et témoigne, dans un autre style, de vins accesibles et directs, digestes et authentiques. Nous le dégustons en écoutant le parcours de Claude, fils de vigneron, centralien parti conquérir le monde, et revenu au pays pour s’investir pour valoriser le terroir.

Claude Chabran, de Rhonéa

Comment finir autrement que par un verre de muscat? Vin doux déjà connu dans l’antiquité et servi au couronnement d’Elisabeth II. Celui à notre table est signé Xavier Vignon, autre vigneron emblématique de l’appellation. Un vin subtil, aromatique sans sucrosité excessive et s’accorde parfaitement au foie gras à la fève de tonka concocté par l’Auberge St Roch, une des belles adresses gastronomiques de Beaumes de Venise!

Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay @patricedefay1, Laurent Delsaux @therapywine

Prise de Son et mixage Morgan @studiomodule

#91 – Quel Œnotouriste Êtes-Vous?

On parle beaucoup d’oenotourisme mais que recouvre vraiment cette pratique de plus en plus répandue?

Quel est son poids économique dans la filière vin et comment se retrouver dans une offre de plus en plus abondante.

Nous accueillons Willy Kiezer, auteur avec Audrey Baylac du guide “Flâner dans les vignes – L’oenotourisme au naturel “, qui met en valeur une approche “Slow”, à la découverte de terroirs qui sortent des sentiers battus et de vigneron.ne.s engagé.e.s.

On déguste un vin d’Irouléguy, la cuvée Espilako Xuria du vigneron Paul Carricaburu et un Pinot Noir de Vincent Fleith, deux régions à découvrir pour leurs paysages sublimes, et pour leurs vins!

On parle aussi du Guide de l’Hospitalité Vigneronne de Livia Gonzalvez  et de la 4ème édition des Trophées de l’Oenotourisme  organisés par le magazine Terre de Vins.

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