La Terre à Boire

Page 9 of 13

#40 – Frédéric Goubet: Le Vinotonaute

27/05/2019 / / 0 Comments

Les Vins de Provence sont toujours à l’honneur: nous continuons leur exploration avec un rosé: la cuvée Corail du Chateau Roquefort. Puis nous passons au rouge, avec un arrêt obligatoire à Bandol pour déguster le superbe Gros Noré millésime 2013 et finir par une bell découverte avec Sine Nomine 2005, un Vin naturel étonnant qui nous donne l’occasion de parler calendrier biodynamique: sommes-nous une jour Racine ou un jour Fleur?!?

La visite se déroule en compagnie de Frédéric Goubet, serial-entrepreneur et voyageur du vin, engagé à travers www.lesvinotonautes.com pour défendre les vins propres et favoriser les rencontres entre oenophiles et vignerons.

Enregistré le 17/09/18 à Ma Cave Fleury (Merci Morgane!). Avec @radiophill @patricedefay1 @TherapyWine et #FlorenceSaragoni. Merci à Mathieu pour les photos éternelles. Générique Baxter Dury

Vendanges Solidaires

27/05/2019 / / 0 Comments

La Terre à Boire était en reportage au Salon Sud of Rhône, vous entendrez bientôt dans l’émission les vignerons que nous y avons rencontrés.

Nous avons aussi croisé Aurélie Soubiran, une des bénévoles de l’assocaition Vendanges Solidaires, qui vient en aide aux vignerons victimes de catastrophes climatiques. Aurélie nous explique le sens de cette démarche dans cette courte interview.

Un recueil de fonds est en cours, ça se passe ici: https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/vendanges-solidaires

#LaTerreaBoireSolidaire

#39 – Lory Martinez American Wine Lover

27/05/2019 / / 0 Comments

Les Vins de Provence sont à l’Honneur en cette rentrée. En compagnie de Lory Martinez, New Yorkaise à Paris et productrice de podcasts gastronomiques (À Poële, Dinner For One), nous dégustons en Blanc un “La Ferme Blanche”, Appellation Cassis (prononcez Cassi !) et un “Clos Saint Vincent” Appellation Bellet, puis en Rosé un “Chateau Rimauresq” en Appellation Cotes de Provence.

On parle d’histoire antique (le Vin = la Civilisation entre en Gaule par la Provence). Il est donc beaucoup question de Rosé: Comment le fait-on?,  Est-ce vraiment du vin? Et aussi de la Culture du vin aux Etats-Unis, et même d’une romance hollywoodienne…

Enregistré le 17/09/2018 à Ma Cave Fleury 177 rue Saint Denis à Paris.

Un grand merci à Morgane Fleury pour son accueil! Avec: @radiophill, #FlorenceSaragoni @patricedefay1, @TherapyWine, @Lor1Martinez. Générique Baxter Dury.


#38 Hors Série – Do You Wine Tech?

27/05/2019 / / 0 Comments

Comme une vieille bouteille oubliée au fond de la cave, et en attendat la vraie reprie de la Saison 2, on vous ressort ce hors série enregistré au coeur de l’hiver où nous parlions de Wine Tech avec en guest stars les amis de @PimPamPoum_Off et @ongreb. La Wine Tech qu’est-ce que c’est?

Ma Terre à Penser #03 – Vins d’Auteur

27/05/2019 / / 0 Comments

L’expression, née pour la cuisine, est de plus en plus employée dans le vin mais qu’appelle-t-on Vin d’Auteur? Comme l’écrivain avec les mots, le musicien avec les notes, le vigneron ne livre-t-il pas une partition singulière, en articulant cépage, terroir et millésime? Quelle part de lui-même s’exprime à travers son Vin? Comme en Art, l’avant-garde a-t-elle vocation à devenir la norme, repoussant sans cesse les frontières de la création? Patrice Defay pousse le parallèle et nous aide à envisager dans quelles circonstances un Vigneron peut bel et bien être considéré comme un Artiste.

#37 – Bonus Loire: Soirée Vigneronnes À Bastille

27/05/2019 / / 0 Comments

Des Vigneronnes à Paris et notre micro pour les interroger: Nous rencontrons Lise Jousset du Domaine Lise et Bertrand Jousset à Montlouis Sur Loire, Mathilde Pellé du Domaine Henri Pellé à Morogues et l’hôte de cette journée de dégustations Yann Diologent, le patron du “Sourire au Pied de l’Echelle”, caviste, clown et dégustateur hors pair. On parle Chenin, Sauvignon et Cabernet Franc. Vive les vins de Loire!

Le Chant de la Terre #05 – Loire Blancs

27/05/2019 / / 0 Comments

Revenir en Loire et trouver de nouvelles pépites musicales autour du Vin? Aucun problème pour Gregor qui vous a déniché du rock breton en français mais pas que, du reggae néo-zélandais, et même des solos de Piano évoquant les grands cépages ligériens. Sans parler de ce petit bijou de Gérard Pierron et Gilbert Lafaille que vous trouverez ici en intégralité: https://www.youtube.com/watch?v=YCmOt7LRBjQ

#36 Hors Série – Cépages en Images, Le Vin au Cinéma

27/05/2019 / / 0 Comments

Les films sur le Vin ne sont pas si nombreux mais valaient bien un Hors Série dans lequel nous rejoignent les ami.e.s Podcasters de Parlons Péloches, Ozef le Podcast et Pim Pam Poum. On y parle de Sideways, Saint-Amour, Mondovino, Insecticide Mon Amour, Tu Seras mon Fils et Ce Qui Nous Lie.

Quand la Cinéphilie rencontre l’Oeonophilie: Bonne humeur, Subjectivité et Ambiance de Bistrot.

Enregistré le 23/2/2018 chez Dédé la Frite à Paris. Host: @radiophill. Avec @ParlonsPeloches: Béa @roussette, Tristan @Orson_Welsh et Antoine @bull_script, @Le_mec_dOZEF, @HermanMendes, la moitié drôle de @PimPamPoum_Off

Suivez La Table sur Twitter: @laterreaboire, radiophill, @philouviet, @patricedefay1, @tweetgregor, @TherapyWine.

Un grand merci à @DansTonRade pour la prise de son et à @PimPamPoum_Off pour les Archives. Générique Baxter DurY

#35 – Antoine Gerbelle Sec, Moelleux Et Pétillant

27/05/2019 / / 0 Comments

Antoine Gerbelle parle de Vins sur France Inter, dans l’Obs et a créé la 1ère WebTV dédiée au sujet: TellementSoif.tv. Il nous fait l’honneur de sa présence pour le dernier épisode de la saison où nous parlons de la place du Vin dans la société et de son traitement dans la presse. C’est aussi la dernière étape de notre cycle sur les Blancs de Loire, avec 3 expressions de Chenin: Sec, Moelleux, et Pétillant! Vins dégustés: Pétillant Montlouis / Loire du Domaine de l’ouche Gaillard – Gabrièle et Régis Dansault Sec du Domaine Vincent Carême à Vouvray Moelleux Cuvée Le Mont du Domaine Huet à Vouvray

Enregistré le 24/5/2018 au Wine Therapy Paris 9ème Host: @radiophill avec @patricedefay1 et @philouviet Invité: @gerbellelavie Générique Baxter Dury

D’ici la Saison prochaine, 2 épisodes Hors Séries vont sortir de cave: Cépages en Images (Quand le Cinéma parle de Vin) et Do You Wine Tech? (Le Vin dans la Start-Up Nation).

Suivez-nous sur Twitter @laterreaboire et Facebook https://www.facebook.com/laterreaboire/

#34 – Tous Les Chemins Mènent Au Chenin

27/05/2019 / / 0 Comments

Pourquoi tant d’amoureux du Chenin? Peut-être parce que ce cépage transmet comme peu d’autres la vérité des terroirs, en plus de se décliner sous toutes les formes: Sec, Liquoreux, Pétillant… Nous commençons par en découvrir deux expressions en Sec: La Cuvée Clos Mosny de Jacky Blot, Domaine de la Taille aux Loups à Montlouis Sur Loire et Les Fougeraies de Loïc Mahé en appellation Savennières du . Deux merveilles que nous dégustons en compagnie de Benoit Authier, libraire et oenophile, l’occasion de parler des livres sur le Vin. 

« Older posts Newer posts »

© 2025 La Terre à Boire

Theme by Anders Noren — Up ↑