{"id":675,"date":"2021-01-29T15:38:17","date_gmt":"2021-01-29T15:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/laterreaboire.com\/?p=675"},"modified":"2022-01-10T08:51:58","modified_gmt":"2022-01-10T08:51:58","slug":"les-etiquettes-de-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laterreaboire.com\/Podcast-vin\/les-etiquettes-de-vins\/hors-series-sur-le-vin\/","title":{"rendered":"Belle \u00e9tiquette tu auras, mieux tu vendras"},"content":{"rendered":"\n

Les \u00e9tiquettes de vins<\/strong>, reflet des domaines viticoles, sont primordiales pour inciter \u00e0 l\u2019achat. Les graphistes ont des r\u00e8gles pr\u00e9cises pour les r\u00e9aliser m\u00eame si certains, pour raisons commerciales ou militantes, d\u00e9cident de s\u2019en affranchir au profit de cr\u00e9ations plus originales.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Que se passe-t-il dans la t\u00eate d\u2019un consommateur de vin<\/strong> lorsqu\u2019il choisit sa bouteille chez le caviste ou en grande distribution ? \u00c0 en croire les professionnels du marketing, il base une partie de son choix sur l\u2019\u00e9tiquette. Emmanuelle Rouzet, autrice, avec Jean Alfred G\u00e9rard-S\u00e9guin, de l\u2019ouvrage Marketing du Vin, savoir vendre le vin<\/a>, affirme que 15% de la vente d\u2019une bouteille repose en effet sur le \u00ab packaging \u00bb c\u2019est-\u00e0-dire le conditionnement et l\u2019emballage de la bouteille<\/strong>. \u00ab On se trompe en disant que ce n\u2019est bas\u00e9 que sur l\u2019\u00e9tiquette, la forme de la bouteille et sa couleur sont tout aussi importantes \u00bb<\/em>, tient-elle \u00e0 pr\u00e9ciser. En 2016, une \u00e9tude Wine.net publi\u00e9e sur Vice Munchies<\/a>, a montr\u00e9 que sur 2000 buveurs de vins \u00e0 qui l\u2019on a demand\u00e9 de choisir entre trois bouteilles de rouge et trois de blanc, 80% d\u2019entre eux ont d\u00e9clar\u00e9 avoir choisi le vin selon l\u2019\u00e9tiquette.<\/p>\n\n\n\n

Ce petit papier d\u00e9pos\u00e9 sur les bouteilles n\u2019est donc pas anodin et rev\u00eat une grande importance pour inciter \u00e0 l\u2019achat. Le consommateur, lui, s\u2019y r\u00e9f\u00e8re pour r\u00e9aliser un choix \u00e9clair\u00e9. Emmanuelle Rouzet, regrette d\u2019ailleurs que les \u00e9tiquettes ne donnent pas assez d\u2019indications aux clients : \u00ab En moyenne, une personne passe 1mn 10, 1mn 20 dans un rayon de vins, contre 20 secondes dans un autre rayon. Mais ce n\u2019est pas parce que les gens sont plus int\u00e9ress\u00e9s par le vin, c\u2019est parce qu\u2019ils n\u2019y comprennent rien. Malheureusement les \u00e9tiquettes sont faites en fonction des vignerons et pas non du consommateur. \u00bb <\/em>Elle pointe une faille de la loi, qui n\u2019oblige pas les grandes surfaces \u00e0 indiquer la composition<\/strong>, le mode d\u2019utilisation<\/strong> et de conservation des produits du terroir et des vins<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Diff\u00e9rents<\/figure>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9tiquetage des bouteilles de vins<\/strong> doit fournir obligatoirement<\/a> la cat\u00e9gorie du vin, le nom et l\u2019adresse de l\u2019embouteilleur, sa contenance, degr\u00e9 d\u2019alcool, la pr\u00e9sence de sulfites, le num\u00e9ro de lot, la provenance et la teneur en sucres. \u00a9 Pixabay<\/em><\/p>\n\n\n\n

Des r\u00e8gles graphiques<\/h4>\n\n\n\n

Le graphisme des \u00e9tiquettes de vins<\/strong> en France a un vieil h\u00e9ritage culturel, li\u00e9 aux particularit\u00e9s des terroirs. Les Bourgogne et Bordeaux jouent ainsi sur la tradition avec des \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9cis tels que le blason, le ch\u00e2teau ou les filigranes dor\u00e9s. La typographie est le plus souvent S\u00e9rif ou Time, pour donner un caract\u00e8re ancien aux vins. Les normes concernent aussi les couleurs : un rouge arbore le plus souvent une \u00e9tiquette sombre contrairement aux blancs qui les ont plus claires. <\/p>\n\n\n\n

Certaines maisons ont toutefois d\u00e9cid\u00e9 de s\u2019affranchir, voire de jouer avec ces r\u00e8gles. Depuis 1924, le ch\u00e2teau Mouton Rothschild<\/a>, orne ses bouteilles d’\u00e9tiquettes r\u00e9alis\u00e9es par des artistes de renoms tels que Picasso, Dali, Andy Warhol ou Kandinsky. Chez les vignerons plus modernes, la tendance est \u00e9galement aux \u00e9tiquettes plus a\u00e9r\u00e9es et aux typographies contemporaines. Gilles Pierre, graphiste designer ind\u00e9pendant, explique la d\u00e9marche de ces anticonformistes du vin : \u201cSi les vignerons veulent se d\u00e9marquer, on peut insister sur le graphisme et donc mettre les mentions l\u00e9gales sur la contre-\u00e9tiquette, r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la qualit\u00e9 du papier, aux effets avec du gaufrage, vernis ou de la s\u00e9rigraphie par exemple.\u201d <\/em><\/p>\n\n\n\n

Pour cet artiste peintre, les demandes vont \u00eatre plus ou moins singuli\u00e8res en fonction du lieu o\u00f9 seront vendues les bouteilles : \u201cDans les caf\u00e9s, h\u00f4tels et restaurants, je propose des choses originales. Quand c\u2019est en grande distribution, l\u00e0 c\u2019est diff\u00e9rent\u2026 Sauf si la personne est connue pour des vins avec un graphisme d\u00e9cal\u00e9, mais \u00e7a n\u2019est pas fr\u00e9quent.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Gilles<\/figure>\n\n\n\n

Gilles Pierre, artiste peintre, affirme proposer rarement des \u0153uvres originales \u00e0 ses clients. \u00a9 Gilles Pierre, \u00e9tiquette r\u00e9alis\u00e9e pour le domaine Joy de la famille Gessler<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Elizabeth Rouzet, elle, voit plus d\u2019originalit\u00e9 dans les vins destin\u00e9s \u00e0 l\u2019export. \u00ab Il y a eu un changement dans les ann\u00e9es 2000, avec par exemple les Fun Wines qui se destinent \u00e0 des consommateurs am\u00e9ricains, qui vivent \u00e0 l\u2019europ\u00e9enne. Ils arrivent \u00e0 se moquer d\u2019eux en achetant du vin. \u00bb <\/em>Le mouvement des Fun Wines<\/strong>, inspir\u00e9 de la culture de Miami, cherche \u00e0 \u201ccasser les codes de la mentalit\u00e9 traditionnelle du vin\u201d<\/em> car le \u201cvin devrait \u00eatre fun et pas compliqu\u00e9<\/em>\u201d, soutiennent ses prescripteurs sur leur site internet<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

La cr\u00e9ativit\u00e9 dans le vin nature<\/h4>\n\n\n\n

Les vins nature<\/strong> n\u2019innovent pas jusque-l\u00e0 mais c\u2019est sur ces bouteilles que la cr\u00e9ativit\u00e9 se fait le plus voir. Laurence Ch\u00e9n\u00e9, illustratrice depuis dix-sept ans, en a fait sa marque de fabrique puisqu\u2019elle ne travaille qu\u2019avec des vignerons<\/strong> de ce milieu. \u201cC\u2019est un choix affectif qui croise ma fa\u00e7on de travailler, de consommer, de penser l\u2019\u00e9conomie,<\/em> raconte celle cette femme originaire d\u2019une famille rurale. J\u2019ai vu ce que l\u2019agriculture faisait dans les ann\u00e9es 80. La production du Muscadet, dans ma r\u00e9gion, a \u00e9t\u00e9 un carnage.\u201d <\/em><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est bien plus tard qu\u2019elle a d\u00e9couvert le mouvement des vins nature<\/strong>, au fil de rencontres marquantes avec l\u2019illustrateur Michel Tolmer ou encore \u00e0 la lecture de la bande dessin\u00e9e Les Ignorants, illustr\u00e9e par \u00c9tienne Davodeau. \u201cJ\u2019ai go\u00fbt\u00e9 le travail de gens qui avaient un geste artisanal, qui mettaient en avant certains c\u00e9pages et travaillaient avec soin et d\u00e9licatesse sur le rendu de leurs vins\u201d,<\/em> se souvient-elle. Ses dessins, aux traits fins et au design \u00e9pur\u00e9, sont souvent politiques. Elle a ainsi dessin\u00e9 la couverture du Manifeste pour le vin naturel<\/a>, r\u00e9dig\u00e9 par le journaliste Antonin Iommi-Amunategui. <\/p>\n\n\n\n

\"Laurence<\/figure>\n\n\n\n

Laurence Ch\u00e9n\u00e9 r\u00e9alise \u00e9galement des affiches pour des festivals de vin nature<\/strong>, comme celui-ci organis\u00e9 en 2019 \u00e0 La Bellevilloise. \u00a9 Laurence Ch\u00e9n\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dans le vin nature<\/strong>, les informations l\u00e9gales et l\u2019appellation s\u2019effacent au profit d\u2019un message plus personnel, proche du vigneron ou de la vigneronne qui r\u00e9alise le vin. Pour certains, tels que le domaine Ostertag (Alsace)<\/a> qui travaille enti\u00e8rement en biodynamie<\/strong>, les \u00e9tiquettes sont impr\u00e9gn\u00e9s d\u2019\u00e9cologie. Sur son Riesling, cuv\u00e9e 2018, un arbre d\u00e9coule d\u2019un soleil, ses branches sont immenses, et ses cr\u00e9ateurs d\u2019expliquer sur leur site internet leur philosophie : \u201cl\u2019esprit du vin circule inlassablement et se r\u00e9pand en flux circulaire (…), d\u2019ici \u00e0 ailleurs, d\u2019orient en occident, au bout des mers, de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 des nuits, l\u00e0 o\u00f9 les saisons se confondent, au coeur de villes sans arbres, au coeur des hommes d\u00e9racin\u00e9s, entre mur et poussi\u00e8re\u201d.<\/em>

Ces nouvelles fa\u00e7ons de parler au consommateur ne sont pas le propre du vin nature<\/strong> selon la consultante en marketing Emmanuelle Rouzet. \u201cLes vins conventionnels s\u2019adaptent aussi par un travail sur la qualit\u00e9 de vin, avec un packaging am\u00e9lior\u00e9, avec des noms et des formes, des prix et communications adapt\u00e9es\u201d<\/em>. Le Ros\u00e9 Piscine, destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre bu avec des gla\u00e7ons, a ainsi \u00e9t\u00e9 un gros coup de com\u2019 du domaine de Vinovalie<\/a>. \u201cIl s\u2019adresse \u00e0 une client\u00e8le pr\u00e9cise, des personnes vivant en appartement et qui r\u00eavent d\u2019\u00e9t\u00e9, de boire leur ros\u00e9 dans la piscine. \u00c7a a tr\u00e8s bien march\u00e9”<\/em>, note-t-elle. Le monde du vin innove, ses \u00e9tiquettes s\u2019en ressentent, mais ne parlent pas toujours le m\u00eame langage.<\/p>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n\n\n\n

L’\u0153nographilie, l’\u00e9tiquette pour passion<\/h2>\n\n\n\n

Chaque ann\u00e9e, plus d\u2019une centaine de collectionneurs se r\u00e9unit \u00e0 l\u2019occasion d\u2019un congr\u00e8s organis\u00e9 par l\u2019Association Nationale D\u2019Oenographilie<\/a>. Pr\u00e9sid\u00e9e par R\u00e9mi Ritoux, l\u2019organisation a pour but de \u201cpromouvoir et d\u00e9fendre le vin<\/strong>, les spiritueux et la bi\u00e8re<\/strong>\u201d. \u201c\u00c7a permet de faire conna\u00eetre la g\u00e9ographie des terroirs, les ar\u00f4mes\u201d<\/em>, d\u00e9taille cet ancien viticulteur.<\/p>\n\n\n\n

Ce passionn\u00e9 a ses propres r\u00e8gles en mati\u00e8re de collection. Les \u00e9tiquettes sont class\u00e9es dans des albums, selon chaque r\u00e9gion et AOC. Il livre volontiers ses astuces pour arriver \u00e0 les extraire de la bouteille : faire tremper la bouteille sous une eau chaude pour les \u00e9tiquettes coll\u00e9es, et pour les adh\u00e9sives, il suffit de la placer au four \u00e0 100\u00b0C pendant 4 minutes ou alors \u201cd\u2019utiliser un d\u00e9capeur thermique\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Ce retrait\u00e9 dit \u00eatre \u00e9pris par les peintures sur les \u00e9tiquettes et suit de pr\u00e8s le travail en vin nature. \u201cIl y a de belles \u00e9tiquettes dans ce domaine. Le vigneron essaie vraiment d\u2019avoir une \u00e9tiquette qui correspond aux vins qu\u2019il fait. J\u2019ai achet\u00e9 r\u00e9cemment un vin qui s\u2019appelle Groseille, et y trouv\u00e9 cet ar\u00f4me l\u00e0\u201d<\/em>, se r\u00e9jouit-il. Tr\u00e8s simplement.<\/p>\n\n\n\n

Emma Chevaillier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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