La Savoie est la r\u00e9gion tendance de la viticulture Fran\u00e7aise, prenant la place du Jura qui trenait ce r\u00f4le avant elle. Encore m\u00e9connue par le plus grand nombre, elle est parfois cantonn\u00e9e aux vins pour raclette et fondues et souffre d’une production volumique destin\u00e9e \u00e0 alimenter les touristes amateurs de sports d’hiver…<\/p>\n\n\n\n
Mais comme le Jura, la Savoie produit de grands Vins cr\u00e9s par des vignerons amoureux de la nature, adeptes de la biodynamie et faisant l\u2019\u00e9loge de la sobri\u00e9t\u00e9. Nous rencontrons l’un de ceux-l\u00e0 en la personne de Gilles Berlioz, le Pierre Overnoy Savoyard…<\/p>\n\n\n\n
Le premier vin d\u00e9gust\u00e9 est de l’Appellation Roussette, un 100% c\u00e9page Altesse du Domaine Giachino. Un vin \u00e0 la fois riche et d\u00e9licat, puissant et subtil, une beaut\u00e9 \u00e0 d\u00e9couvrir d’urgence!<\/p>\n\n\n\n
Suivent deux autres blancs du Domaine partag\u00e9 Gilles Berlioz que nous avons eu le plaisr de d\u00e9guster tout en conversant avec le vigneron: Jaja et Les Fripons, tous deux en mill\u00e9sime 2011. <\/p>\n\n\n\n
Des vins \u00e0 l’image de leur Auteur: sobres, g\u00e9n\u00e9reux et d’une grande finesse.<\/p>\n\n\n\n