Catégorie : Bourgogne

#46 – Lemoine et les Rouges-Queues: La Bourgogne Poétique

Deux nouveaux vins au programme pour toucher au sublime de cette région unique.

Lucien Lemoine n’est pas vigneron mais négociant-éleveur. D’ailleurs il ne s’appelle pas Lucien Lemoine. ça ne l’empêche pas de produire de grands vins, comme ce sublime Chardonnay 2014 en Appellation Bourgogne. Florence nous raconte l’histoire de ce personnage pas comme les autres et en profte pour expliquer le système des allocations.

Le Domaine des Rouge-Queues travaille en bio et bio-dynamie du côté de Maranges, une des appellations où l’on trouve encore des pépites à des prix abordables. Philippe nous fait découvrir un pinot noir tout en maitrise et équilibre, puissant et structuré pour la garde.

Host @radiophill Avec @philouviet, @patricedefay1 et #Florence Saragoni de l’ABC du vin by La Truffière. Générique Baxter Dury

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#45 – La Bourgogne Rebelle De Valette et Giboulot

Véritable joyau de la viticulture française, la Bourgogne allie un terroir exceptionnel à un savoir-faire millénnaire pour offrir au monde des vins uniques, chargés d’histoire, de poésie et d’émotions.

Au-delà du mythe et des grands crus qui s’échangent à prix d’or sur le marché mondial, qu’a-t-elle à nous offrir aujourd’hui? 

Pour ce premier tour en terre bourguignonne, nous présentons deux vignerons qui s’affranchissent de tout classicisme pour signer d’authentiques créations. En blanc, le Domaine Valette pratique une fermentation (très) longue pour proposer un Chardonnay étonnant et atypique (Macon Villages 2015).

En Rouge, le Saint Romain (Millésime 2017) d’Emmanuel Giboulot est d’une infinie délicatesse, tranchant lui aussi avec certains canons esthétiques tout en sublimant l’élégance naturelle du Pinot Noir…

La visite commence bien, et la Bourgogne nous reserve encore de belles suprises!

Avec @radiophill Florence Saragoni et @patricedefay1

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