Lavande + Vigne = Drome Provençale

Située en Drôme Provençale, Grignan-les-Adhémar est la plus nordiste des appellations du Rhone Sud et fait son petit bout de chemin vers la reconnaissance en France et même à l’International. Henri Bour, l’un des artisans de cette démarche enclenchée il y a plus de 15 ans est notre invité et nous explique comment avec une stratégie claire, beaucoup d’énergie et un changement de nom, les vigneron.ne.s de Grignan se sont hissés dans la cour des grands.

Avec lui nous dégustons un vin de son exploitation, la cuvée Les Dames Blanches du Sud 2018 du Domaine Grangeneuve. Un blanc fait de viognier, marsanne, grenache blanc, et roussanne.

Puis nous sommes passés à la cuvée Héritage 2018 du Domaine Bonetto-Fabrol, un rouge 100% Syrah comme on les aime, marque de fabrique habituelle du Rhône Nord.