Mois : mai 2019 (page 1 of 7)

#48 – Que Syrah, Syrah

Le Voyage continue en Rhône Nord avec notre invité Julien Montagnon du Domaine du Lombard qui nous présente l’appellation Brézème, son histoire et son renouveau, notamment grâce à ses exportations aux Etats-Unis. 

Le deuxième vin dégusté est du Domaine Colombo, appellation Cornas.

Deux expressions très différentes qui révèlent toute la diversité de terroirs et du travail des vignerons pour tirer de la Syrah, cépage emblématique des Cotes du Rhones Septentrionales des vins tantot puissants ou plus légers, toujours élégants et complexes.

Host @radiophill avec #FlorenceSaragoni @patricedefay1 @TherapyWine @foliemericour. Générique: Baxter Dury

#47- Rhone Nord Is Coming

Entre Lyon et Valence, les Vignes du Rhone Septentrional s’accrochent sur des pentes escarpées qu’on aperçoit depuis l’autoroute des vacances. Des appellations au Prestige mondial: Cote Rotie, Saint Joseph, Condrieu, Hermitage…

Nous abordons la région avec Laurent Fayolle vigneron à Crozes Ermitage et en dégustant sa cuvée Les Pontets, un blanc plein de finesse et d’équilibre. 

Puis il est question de la Syrah, cépage star du Rhone Nord, ses origines et ses propriétés, en dégustant un superbe Cote-Rotie du Domaine Chambeyron, cuvée L’Angeline. Profondeur, plénitude, puissance alliée à l’élégance, les superlatifs ne manquent pas pour décrire ce grand vin. 

Sur le chemin, on évoque la figure emblématique d’Etienne Guigal “inventeur” du Rhone Nord moderne. Bon Voyage!

Host @radiophill avec  #FlorenceSaragoni, @patricedefay1, @foliemericour, et @TherapyWine. Générique Baxter Dury

La Journée #WomenDoWine avec Sandrine Goeyvaerts!

Caviste, blogueuse à succès (lapinardotheque.com), Sandrine Goeyvaerts a compris que quelque chose ne tournait pas rond quand elle s’est vue remettre le prix d’Homme de l’Année.

Quelques mois plus tard elle créait le hashtag #WomenDoWine pour mettre en lumlière les femmes du Vin, invitées à se manifester en postant leur photo.

Devenue association, WomenDoWine organise son premier événement à la Rencontre des Femmes du Vin. Conférences, Débats, Masterclasses se dérouleront le 23/06/2019 à La Bellevilloise à Paris.

Pour réserver votre place à prix réduit et participer au financemnt: https://fr.ulule.com/rencontre-women-do-wine/

Pour toutes infos sur l’association: www.womendowine.com 

Enregistré chez @Goom. Interview @radiophill

TOWA: Pour des Vins Bio et Transparents

On connait la compositoon d’un yaourt, pourquoi pas celle d’un vin bio?

Savez-vous que le vin n’est pas considéré comme un produit alimentaire et à ce titre n’a pas d’oblifgation d’informer le consommateur sur sa composition chimique?

Collectif rassemblant des vignerons, des scientifiques, des citoyens et des politiques, TOWA milite auprès de la commission européenne pour imposer plus de transparence dans la compositon chimique des Vins, en commençant par les Vins Bio.

Avant d’être le vigneron talentueux et charismatique à la tête du Domaine Fuori Mondo en Toscane, Olivier Paul-Morandini était un de ces lobbyistes à Bruxelles qui ne défendent pas les intérêts de groupes induistriels ou financiers mais les droits des citoyens.

En marge du salon Punition Collective, nous parlons de ses vins et il nous explique la démarche originale entreprise au sein de Towa.

+ d’infos: https://www.transparencyorganicwine.org/fr/

Enregistré le 25/3/2019 à la Cantine Sauvage Paris 8eme. Interveiw @radiophill et @therapywine. Générique Baxter Dury

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#46 – Lemoine et les Rouges-Queues: La Bourgogne Poétique

Deux nouveaux vins au programme pour toucher au sublime de cette région unique.

Lucien Lemoine n’est pas vigneron mais négociant-éleveur. D’ailleurs il ne s’appelle pas Lucien Lemoine. ça ne l’empêche pas de produire de grands vins, comme ce sublime Chardonnay 2014 en Appellation Bourgogne. Florence nous raconte l’histoire de ce personnage pas comme les autres et en profte pour expliquer le système des allocations.

Le Domaine des Rouge-Queues travaille en bio et bio-dynamie du côté de Maranges, une des appellations où l’on trouve encore des pépites à des prix abordables. Philippe nous fait découvrir un pinot noir tout en maitrise et équilibre, puissant et structuré pour la garde.

Host @radiophill Avec @philouviet, @patricedefay1 et #Florence Saragoni de l’ABC du vin by La Truffière. Générique Baxter Dury

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#45 – La Bourgogne Rebelle De Valette et Giboulot

Véritable joyau de la viticulture française, la Bourgogne allie un terroir exceptionnel à un savoir-faire millénnaire pour offrir au monde des vins uniques, chargés d’histoire, de poésie et d’émotions.

Au-delà du mythe et des grands crus qui s’échangent à prix d’or sur le marché mondial, qu’a-t-elle à nous offrir aujourd’hui? 

Pour ce premier tour en terre bourguignonne, nous présentons deux vignerons qui s’affranchissent de tout classicisme pour signer d’authentiques créations. En blanc, le Domaine Valette pratique une fermentation (très) longue pour proposer un Chardonnay étonnant et atypique (Macon Villages 2015).

En Rouge, le Saint Romain (Millésime 2017) d’Emmanuel Giboulot est d’une infinie délicatesse, tranchant lui aussi avec certains canons esthétiques tout en sublimant l’élégance naturelle du Pinot Noir…

La visite commence bien, et la Bourgogne nous reserve encore de belles suprises!

Avec @radiophill Florence Saragoni et @patricedefay1

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#44 – Marie Curtet: La Relève est Assurée!

En Savoie aussi la nouvelle génération a du talent et des idées! Marie Curtet notre invitée nous rappelle l’importance du travail dans le champ qui permet de limiter au maximum l’intervention au chais, à tel point que le dernier millésime a été entièrement vinifié sans intrant ni soufre, pas meme à la mise en bouteille. Bio certifié et biodynamiste, le Domaine Curtet propose en Chautagne des vins expressifs et soignés, comme cette cuvée Autrement 2016 en rouge, vinifée avec la collaboration de Jacques Maillet le fondateur auquel Marie et Florian Curtet succèdent.

Avec Marie il est aussi question de la forme des fûts (à quand les futs carrés?!?) qui a un impact certain sur la vinification et on s’interroge sur la bonne entente du cépage Gamay avec le bois.

Également dans cet épisode, la découverte d’un Cerdon du Bugey de la Maison Renardat-Fache, Pétillant Naturel gourmand et réjouissant, qui convertit même les plus réfractaires!

Host @radiophill Avec #FlorenceSaragoni, @PatriceDefay1 @TherapyWine @PhilouViet.

#43 – Les Vins de Savoie en Majesté

La Savoie est la région tendance de la viticulture Française, prenant la place du Jura qui trenait ce rôle avant elle. Encore méconnue par le plus grand nombre, elle est parfois cantonnée aux vins pour raclette et fondues et souffre d’une production volumique destinée à alimenter les touristes amateurs de sports d’hiver…

Mais comme le Jura, la Savoie produit de grands Vins crés par des vignerons amoureux de la nature, adeptes de la biodynamie et faisant l’éloge de la sobriété. Nous rencontrons l’un de ceux-là en la personne de Gilles Berlioz, le Pierre Overnoy Savoyard…

Le premier vin dégusté est de l’Appellation Roussette, un 100% cépage Altesse du Domaine Giachino. Un vin à la fois riche et délicat, puissant et subtil, une beauté à découvrir d’urgence!

Suivent deux autres blancs du Domaine partagé Gilles Berlioz que nous avons eu le plaisr de déguster tout en conversant avec le vigneron: Jaja et Les Fripons, tous deux en millésime 2011. 

Des vins à l’image de leur Auteur: sobres, généreux et d’une grande finesse.

Enregistré le 19/11/2018 chez Goom. Host: @radiophill avec Florence Saragoni, @patricedefay1, @philouviet, @therapywine

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Sud Of Rhone avec Klein, Vache et Richaud

Sud of Rhone est un salon consacré exclusivement aux Vignerons du Rhone Sud! 

L’occasion etait trop belle pour un petit reportage et on ne l’a pas regretté: 3 belles rencontres avec des Vignerons incontournables de la région: Rémy Klein (Domaine La Réméjeanne), Christian Vache (Domaine La Monardière) et Marcel Richaud (Domaine Richaud). 

Enregistré au restaurant GrandCoeur avec l’aimable collaboration d’Isabelle Jomain. avec @radiophill @patricedefay1 @laterreaboire

Le Chant de la Terre #06 – Sud Ouest

Dans le Sud-Ouest on aime le vin, le rugby… et les chansons! Voici la petite sélection de l’expert Gregor (inclus un hommage et un clin d’oeil).

François Corbier – Presque Parfait / Pena Baiona / Udo Juergens – Griechischer Wein / Mon Pays Gascon / Boisson Divine – Vendanges / Boisson Divine – Cepera / Manu Galure – Vendanges Tardives / Francis Cabrel – Le Petit Gars / Juliette – Petite Messe Solennelle

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